TOP 8 : Poisson avec le plus de protéine

La protéine est essentielle pour nourrir vos muscles. Ce nutriment permet de développer sa masse musculaire et de la maintenir.

Cette masse musculaire est importante pour les hommes et les femmes. Nous allons donc vous donner la liste des 8 meilleurs poissons contenant le plus de protéine !

Vous trouverez également le Top 8 des fruits de mer riches en protéine ici.

Comme dans tout dans l’alimentation, il convient bien entendu de respecter certaines règles pour ne pas tomber dans des excès, d’autant qu’en matière de protéine, une partie est utilisée par vos muscles, une autre grande partie par votre appareil digestif et le surplus est éliminé par votre corps.

Différents types de poissons

Poissons normaux, pauvres en graisses :

• Cabillaud
• Colin
• Merlan

Ils contiennent :

• Des omégas 3 (EPA/DHA)
• De la vitamine : B
• Du zinc
• Du phosphore
• Du cuivre

Poissons gras, riches en bonnes graisses :

• Maquereau
• Sardine
• Saumon
• Thon

Ces poissons sont dits « gras », mais ils ne sont bien entendu pas à fuir. Ils contiennent de bonnes graisses, excellentes pour la santé et idéales pour vos muscles aussi.

Ces poissons gras contiennent :

• De bonnes graisses riches en oméga 3 (EPA/DHA)
• Des vitamines : A, E et D
• Du zinc
• Du phosphore
• Du cuivre

Top 8 poisson avec le plus de protéine :

Nous vous classons dans l’ordre les poissons contenant le plus de protéines vers ceux qui en contiennent moins (mais qui en contiennent tout de même 😉 ).

1 Thon

• Protéines : 29,7 gr  100 grammes
• Lipides : 6,3 gr
• Kcal/100 gr : 175

2 Maquereau

• Protéines : 24 gr pour 100 grammes
• Lipides : 18 gr
• Kcal/100 gr : 258

3 Saumon

• Protéines : 20,8 gr pour 100 grammes
• Lipides : 10,7 gr
• Kcal/100 gr : 180

Au restaurant japonais on ne peut pas passer à côté des sushis. Si la partie saumon est bonne pour votre santé, n’oubliez cependant pas que le riz associé est vinaigré et sucré et donc parfois moins adapté à une diète.

Nous vous conseillons de prendre du sashimi plutôt qu’un sushi (si vous n’ajoutez pas de sauce sucrée 😉 ).

4 Sardine fraîche

• Protéines : 20,4 gr pour 100 grammes
• Lipides : 9 gr
• Kcal/100 gr : 163

5 Colin

• Protéines : 20 gr pour 100 grammes
• Lipides : 0,9 gr
• Kcal/100 gr : 90

6 Merlan

• Protéines : 19,6 gr pour 100 grammes
• Lipides : 5,6 gr
• Kcal/100 gr : 129

7 Hareng

• Protéines : 17,9 gr pour 100 grammes
• Lipides : 14,6 gr
• Kcal/100 gr : 203

8 Cabillaud

• Protéines : 15 gr pour 100 grammes
• Lipides : 1 gr
• Kcal/100 gr : 70

Si le cabillaud est 8ème de mon classement des poissons les plus protéinés, il reste délicieux et riche de 15 grammes de protéines pour 100 grammes de poisson tout de même.

Quelle fréquence pour consommer du poisson ?

Nous vous conseillons de manger du poisson au moins 2 fois/semaine et de privilégier les poissons qui vont vous apporter le plus de protéine, en tenant compte de leur apport en calories.

Il existe aussi malheureusement certains poissons qu’il faut éviter, car ils sont ou peuvent être contaminés par des polluants toxiques.

Classement des poissons :

• Poissons TRES riches en Oméga 3 (EPA/DHA)
• Poissons riches en Oméga 3
• Poissons maigres non menacés par la pêche industrielle
• Poissons contaminés

Voici en détail le classement des poissons…

Poissons TRES riches en Oméga 3 :

Qu’on soit bien clair, tous les poissons contiennent beaucoup d’oméga3.

Par contre, certains en contiennent plus que d’autres.

Nous vous conseillons de consommer ces poissons riches en oméga 3, 1 fois /semaine :

• Hareng
• Maquereau
• Pilchard
• Sardine

Poissons riches en Oméga 3 :

Les poissons que nous vous listons ici, sont riches en oméga 3, mais un peu moins que ceux que nous vous avons listés précédemment.

Nous vous conseillons de consommer ces poissons 1 fois/semaine :

• Anchois
• Morue noire
• Saumon
• Truite grise
• Truite saumonée

Poissons maigres et non menacés par la pêche industrielle :

Il ne faut pas simplement consommer, mais consommer intelligemment !

Des catastrophes écologiques et la pèche industrielle menace certaines espèces et contaminent certaines autres. Il faut le garder à l’esprit et être un consommateur responsable !

Poissons pouvant être consommés régulièrement :

Certains poissons ont bien heureusement échappé à la pêche non-responsable. Vous pouvez donc consommer ces races régulièrement :

• Cabillaud
• Colin d’Alaska
• Dorade grise de ligne
• Lieu jaune de ligne
• Lieu noir
• Merlu blanc du Cap
• Sole d’Hastings
• Tacaud
• Turbot

Poissons pouvant être consommés occasionnellement :

D’autres types de poissons ne doivent être consommés qu’occasionnellement, car ils peuvent être pollués :

• Thon albacore

Poissons à éviter !

Malheureusement, certains poissons sont à éviter ou à en limiter leur consommation, car ils peuvent être contaminés (source WWF).

Nous allons vous indiquer les poissons les plus concernés par les polluants entre autres, par ordre alphabétique :

• Anguille
• Bar
• Brochet
• Brochet
• Congre
• Dorade
• Espadon
• Esturgeon
• Flétan
• Lotte
• Loup de l’Atlantique
• Marlin
• Marlin Siki
• Raie
• Requin
• Sabre argent
• Sabre noir
• Thon blanc
• Thon rouge

Quels sont vos poissons préférés ?