Si je disais que vous pourriez prendre un petit déjeuner, un déjeuner et un diner chez McDonald pendant 3 mois consécutifs tout en perdant du poids à la salle de sport les gens riraient surement.
Mais c’est ce qu’a fait John Cisna, professeur de sciences à Colo-Nesco High School. C’est le régime Mc Donald. Cisna qui marchait aussi 45 minutes par jour a perdu ainsi dans son expérience 16 kilos. C’est cette curieuse expérience qui m’a donné l’idée d’étudier la carte du géant du fast food Mc Donald.
Quitte à y manger, quels seraient les meilleurs choix nutritionnels possible et les pires ?
Je ne suis pas Mc Donald, mais je sais que beaucoup d’entre vous aiment y aller, alors comment y aller sans culpabilité ? Suivez le guide !
Ce n’est pas simple. Dans un monde « normal », vous pouvez assez facilement savoir ce qu’il faut idéalement manger, comme le poisson, le poulet et les salades, mais aussi ce qu’il faut éviter. Mais chez Mc Donald, un sandwich au poulet peut contenir 2 fois plus de calories qu’un double hamburger et une salade peut apporter plus de sodium qu’un Big Mac.
Donc, pour vous aider à y voir plus clair et éviter de devenir énorme, j’ai examiné de nombreux produits proposés par l’enseigne Mc Donald pour déterminer le nombre de calories et le contenu nutritionnel.
Mais de vous à moi, pour perdre du poids, n’écoutez pas Ronald ! 😉
Hamburger Mc Donald : les 4 pires produits !
4- Mc Wrap poulet et bacon
- 609 Kcalories
- 28 gr de protéine
- 31 gr de lipides (7 gr saturées)
- 53 gr de glucides (5 gr de sucre)
- 2,1 gr de sodium (35 % de l’AJ)
Méfiez-vous du halo de santé. Le marketing des fast foods utilise des termes comme « salade fraiche » et « wraps » pour vous faire penser qu’il s’agit de quelque chose se sain, tandis que ça ne l’est pas forcément et c’est très vrai chez Mc Donald.
Je ne peux pas recommander les wraps de Mc Do, car ils contiennent des quantités de sodium de plus de 1000 mg ce qui représente les 2/3 de l’apport conseillé quotidiennement, dont un, le wrap poulet et bacon qui contient plus de la teneur en sel recommandé par jour.
3- Double cheeseburger Mc Donald
- 442 Kcalories
- 26 gr de protéine
- 22 gr de lipides (12 gr saturées, 1 gr gras trans)
- 32 gr de glucides (7,4 gr de sucre)
- 2,4 gr de sodium (41 % de l’AJ)
La plupart des chefs cuistot ajouteraient à leur cheeseburger de la tomate, de la laitue, de la sauce et pourquoi pas des rondelles d’oignon, etc. Au lieu de cela, Mc Donald ajoute à sa viande des légumes et autres éléments ennuyeux. Le résultat est un repas avec 2/3 du taux de sodium conseillé par jour (41 % de l’AJ : Apport Journalier) et peu de goût au final.
2- Royal bacon de Mc Donald
- 504 Kcalories
- 33 gr de protéine
- 26 gr de lipides (12 gr saturées, 1 gr de gras trans)
- 34 gr de glucides (8 gr de sucre)
- 1,6 gr de sodium (27 % de l’AJ)
Les promesses de Mc Donald sont d’offrir un double plaisir, mais ce que vous obtiendrez c’est un bel apport en sodium. Il y a du sel dans le pain, le fromage, le bacon, le ketchup et même les cornichons ! Au total 27 % de l’AJ. Ajoutez avec ce burger une petite frite et vous explosez votre apport en sodium sur le repas. Ne soyez pas étonné d’avoir soif… Consommer trop de sel est l’une des pires erreurs dans la recherche de perte de poids.
1- Royal cheese
- 521 Kcalories
- 32 gr de protéine
- 27 gr de lipides (14 gr saturées, 0gr gras trans)
- 37 gr de glucides (9,5 de sucre)
- 2,6 gr de sodium (43 % de l’AJ)
Pourquoi tout le monde est accroc à ce hamburger ? Il contient du sel, du sucre et de la sauce à haute teneur en fructose de sirop de maïs. Ce combo sucré salé le rend irrésistible au goût et vous engraisse aussi. Les meilleurs hamburgers sont pleins de vitamines, chargés de légumes, etc., mais ce classique de Mc Do n’en contient pas hormis quelques tranches de cornichon et d’ognons. De plus, vous trouverez presque autant de sodium que dans le Royal Bacon sans le bacon. Mieux vaut faire des burgers maison pour se faire plaisir avec un objectif de perte de poids.
Les 6 meilleurs hamburgers chez Mc Donald
Après avoir survolé le pire, voici le meilleur.
6- Cheeseburger
- 302 Kcalories
- 16 gr de protéine
- 12 gr de lipides (6 gr saturées, 5 gr gras trans)
- 31 gr de glucides (6,9 gr de sucre)
- 1,6 gr de sodium (27 % de l’AJ)
Le cheeseburger est une bonne option pour les enfants (si vous en prenez seulement de temps en temps chez McDonald), mais le petit cheeseburger pour un adulte, vous donnera certainement envie d’en manger 2. Faites-le et vos obtiendrez alors 66 grammes de glucides, plus que la plupart des hamburgers de cette liste non exhaustive, avec aucun légume vous apportant des fibres.
5- Le Filet-O-Fish
- 331 Kcalories
- 15 gr de protéine
- 13 gr de lipides (2,6 gr saturées, 0 gr gras trans)
- 37 gr de glucides (4,8 gr de sucre)
- 1,5 gr de sodium (24 % de l’AJ)
Nutritionnellement, cette galette de poisson nappée de sauce tartare et de fromage est assez convenable.
4- Le hamburger
- 253 Kcalories
- 13 gr de protéine
- 8,5 gr de lipides (3,4 gr saturées, 0 gr gras trans)
- 30 gr de glucides (6,4 gr de sucre)
- 1,2 gr de sodium (20 % de l’AJ)
En commandant un petit menu pour enfant avec le hamburger, une petite portion de frites, une bouteille d’eau et une clémentine, vous obtenez, en gros, un repas à 390 calories et 13 grammes de lipides.
3- Chicken Mc Nuggets
- Pour une boite de 6 chicken Mc Nuggets : 268,5 Kcalories
- 16,5 gr de protéine
- 14 gr de lipides (1,7 gr saturée, 0 gr gras trans)
- 18 gr glucides (0,45 gr de sucre)
- 1,3 gr de sodium
J’ai apprécié ces petites bouchées qui ne sont pas terribles pour votre perte de poids, même si j’aurais préféré que le nombre de matières grasses soit plus faible. Ce qui peut tout détruire c’est si vous vous demandez quelle Mc sauce vous allez ajouter… La sauce épicée Buffalo contient 35 calories pour 3 gr de lipides. La pire est la crème Ranch avec 110 calories et 12 gr de lipides, le double des autres sauces et avec plus de gras qu’un hamburger !
2- Mc Chicken
- 444 Kcalories
- 21 gr de protéine
- 19 gr de lipides (2,3 saturées, 0 gr gras trans)
- 45 gr de glucides (6,4 gr de sucre)
- 1,9 gr de sodium (32 % de l’AJ)
C’est souvent ma philosophie lorsque je dois conseiller quelque chose en restauration rapide. Le Mc Chicken : c’est un mélange de poulet désossé pané garni de laitue et de mayonnaise et voilà tout. Le taux de glucide est élevé, mais avec peu de lipides, c’est un plutôt bon choix.
1- Le Big Mac de Mc Donald : le gagnant
- 503 Kcalories
- 26 gr de protéine
- 25 gr de lipides (9,7 gr saturées, 1 gr de gras trans)
- 42 gr de glucides (8,5 gr de sucre)
- 2,3 gr de sodium (37 % de l’AJ)
Oui, c’est vrai, le Big Mac est N°1 du classement parmi les meilleures choses à commander chez Mc Donald ! Pourquoi ? Eh bien, il est plutôt équilibré avec un mélange de protéine, de graisse et de glucides : 26 gr de protéine, 25 gr de lipides et 8,5 gr de sucre pour 503 calories.
En comparaison, un Whooper est à :
- 650 calories
- 22 gr de protéine (4 gr de moins que le Big Mac)
Et le Cheeseburger de chez Five Guys est à :
- 840 calories
- 36 gr de lipides (11 de plus que le Big Mac)
Les frites et potatoes Mc Donald
Ne pouvant réaliser un article entier sur les frites, je les incluent ici avec les burgers.
Moyenne Frite
- Moyenne Frite : 341 Kcalories
- 3,9 gr de protéine
- 17 gr de lipides (1,5 saturée)
- 42 gr de glucides (0,4 gr de sucre)
- 0,55 gr de sodium (9 % de l’AJ)
Forcément je préfère vous recommander de manger un fruit plutôt que les frites Mc Donald, mais si vous en mourez d’envie alors prenez vos frites, faites-vous plaisir, mais alors choisissez les meilleurs hamburgers sélectionnés dans le classement pour les protéines. Et n’ajoutez pas de sel !
Delux Potatoes :
- Grande Delux Potatoes : 311 Kcalories
- 5,6 gr de protéine
- 14 gr de lipides (1,5 saturée)
- 40 gr de glucides (0,5 gr de sucre)
- 1,8 gr de sodium (30 % de l’AJ)
J’ai volontairement choisi de comparer la moyenne frite et la grande Delux Potatoes, car on s’aperçoit que la grande Delux Potatoes est moins calorique que la moyenne frite. Par contre, elle contient plus de sel.
Et vous ? Que mangez-vous lorsque vous allez chez Mc Donald ?
Dites-le-moi en commentaire. 🙂
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